其实在海边的人,遇到这么大的章鱼,一般是懒得弄的。
因为章鱼长得越大,它的肉也就越老。
这种大体型的章鱼,扔进水里煮熟后,吃着跟嚼橡筋一样,嚼好半天都嚼不烂。
而且吃着并不像海鱼一样,有多么浓烈的鲜味。
这种大章鱼吃着太过无味,就算炒了也不入味。
毕竟这种章鱼的肉太厚,不管怎么炒,里面都很难入味。
不过对于华国的吃货来说,就算是这种大章鱼,也能琢磨出最好吃的做法。
林海以前在朋友家吃过一道菜,叫做卤水大章鱼。
这道菜是朋友专门花钱,从一个夜市摊主那里学来的。
林海也跟着朋友学了一手,用卤水炖煮出来的大章鱼,味道是真的不一样。
用卤水炖煮很长时间,章鱼肉慢慢变得软糯起来。
虽然章鱼的肉特别厚,但是卤水渗进去后,吃起来嘎嘎有味。
再一次下水之后,小峰突然在一个礁石前停了下来。
他整个人呈半蹲的姿势,正在往礁石下面看着什么。
突然小峰似乎有了发现,冲着林海连连招手。
林海看到小峰这么兴奋的肢体语言,就知道这底下肯定有大发现。
于是也围在这礁石旁边,朝着礁石底下看去。
不看不知道,一看吓一跳,这底下竟然真的有好货。
这是一条超大的大龙虾,看这花纹应该是花龙虾,也就是锦绣龙虾。
在所有的龙虾品种当中,花龙虾的体型应该是最大的,肉质鲜甜,很适合做成刺身。
这只花龙应该有两斤左右,此时正缩在礁石里面。
花龙没有钳子,小峰直接将手伸进去,想要掏出来。
这只花龙躲的非常靠里面,小峰往里面够了好久,终于摸到了长长的须子。
小峰拽着这龙虾的须,开始用力地往外面扯。
这大龙虾劲再大也没人的大,很快就被掏了出来,装进了大麻袋里。
在这片区域的大龙虾不算特别多,可能是水域不够深的缘故。
今天总共只捉到了三只大龙虾,虽然是少了一些,但家里人尝尝鲜还是够的。
林海今天还在海里发现了一种,长得特别像鞋垫子的鱼。
这鱼长得扁扁的,那个形状真是像极了鞋垫子。
林海认得这种鱼叫做踏板鱼,也就是龙利鱼。
很多饭店里卖的酸菜鱼,里面用的就是龙利鱼。
因为这鱼是真的好呀,没有骨头没有刺。
吃这鱼的时候,可以大口吞咽,不用害怕鱼刺卡脖子了。
而且这龙利鱼的肉质真的超级嫩,就算煮了很久,口感依旧是嫩滑的。
不过龙利鱼的价格确实不便宜,在现代像这种野生的龙利鱼,品质好的一斤能卖到上百块一斤呢。
因为价格较贵,所以有很多饭店,会用便宜的巴沙鱼,来偷偷代替龙利鱼。
巴沙鱼的口感,和龙利鱼有些相似。
不过这巴沙鱼可不是海水鱼了,而是淡水鱼,是鲶鱼的亲戚。
林海最小的几个小闺女,每次吃鱼时都可麻烦了。
李月月会细心地将鱼肉给捣碎,把里面的每一根鱼刺都给剔出来。
弄的干干净净的,才放心给特别小的孩子们吃。
而有了这龙利鱼的话,就不用那么麻烦了。
煮熟了直接挑到孩子们的碗里,放心吃就行了。
这种鱼适合孩子们吃,所以林海专挑着这种鱼来抓。
用射鱼枪一枪一只,弄了有八九条呢。
在这海底大概忙碌了一两个小时后,林海感觉有些体力不支了。
今天弄到的鱼实在已经够多了,于是林海决定今天就暂时收手了。
“哇!海哥你这收获也太多了,弄了这么多鱼呢!”
小峰上岸后,看到林海扛着半麻袋的鱼,实在是有些惊讶。
这射鱼枪要熟练使用,其实还是挺难的。
毕竟射击是需要准头的,这种准头要长时间的练习,才能有手感。
他没想到林海在这么短的时间内,就熟练掌握了射鱼枪。
而且用的这么好,林海的鱼居然比他的都还要多!实在是令人惊讶!
不过对林海来说这是小意思了,毕竟上一世他练过好多年的射击。
对于准头这种东西手拿把掐,就算从猎枪换成射鱼枪,也是差不多的。
两个人扛着两麻袋的鱼,就开始往家里走。
到林海家门口时,小峰扛着鱼正准备进去